公司簡介

德州龍德福食品有限公司是一家以專業(yè)生產(chǎn)、銷售“保店驢肉”為主的現(xiàn)代化企業(yè)，工藝先進，設(shè)備優(yōu)良。多年來生產(chǎn)的“喜福德”牌保店驢肉以其色澤紅潤、肉質(zhì)鮮嫩、瘦而不柴、爛而不散而聞名遐邇，深受廣大銷費者的喜愛。

公司位于美食名城——德州市寧津縣保店鎮(zhèn)開發(fā)區(qū)，古稱“胡蘇亭”，地處冀魯交界，區(qū)位獨特，交通便捷，人文底蘊深厚，民間很早就有“長官包子大柳面，要吃驢肉上保店”的贊譽。

驢肉不僅肉質(zhì)鮮嫩可口，易于消化。驢肉的營養(yǎng)價值極為豐富，所以民間素有“天上龍肉，地上驢肉”之美傳。

由于驢分褐黑白三種，顧氏保店驢肉就是嚴格挑選，病驢、死驢一概不用，活驢也堅持當天宰殺，當天入菜。并在多年實踐中逐漸形成獨家烹制秘方，據(jù)此精心制作的五香驢肉色澤鮮亮，不腥不膻，肉質(zhì)鮮美，新嫩爽口，瘦而不柴、肥而不膩、爛而不散、軟而不黏、咸淡適口，香味濃郁、風(fēng)味獨特。被當?shù)厝俗u為“開鍋十里香”。從而聲名遠揚。隨著時代變遷，顧氏保店驢肉也逐漸成為消費者心目中正宗的保店驢肉品牌。

當傳承到顧建華先生這一代時，適值中華大地改革風(fēng)波，經(jīng)濟發(fā)展日新月異。他深感保店驢肉雖以肉香味美廣為民眾喜愛，但終因散布市井，車推肩挑，而難以走出當?shù)兀龃笞鰪?。于是，他?ldquo;創(chuàng)承傳統(tǒng)美食，報老字號長青”為己任，毅然成立德州龍德福食品有限公司，力求將保店驢肉這一地方名吃發(fā)揚光大，不僅及時注冊了“喜福德”牌商標，還上馬了大型生產(chǎn)流水線，使保店驢肉得規(guī)?；a(chǎn)成為可能，使產(chǎn)品品質(zhì)更有保證。

在整個的生產(chǎn)過程中，龍德福食品有限公司不僅在驢的肥瘦選擇，屠宰、調(diào)料配方。燉煨等工序上嚴格遵循祖訓(xùn)，以獨家烹制秘方為基礎(chǔ)，還結(jié)合現(xiàn)代化生產(chǎn)工藝，上馬一流的專業(yè)生產(chǎn)設(shè)備，認真執(zhí)行相關(guān)質(zhì)量標準，精準控制生產(chǎn)環(huán)節(jié)的工序流程，并按照相關(guān)食品安全管理體系要求規(guī)范我們的生產(chǎn)和檢驗環(huán)節(jié)，從原料采購到成品出廠設(shè)立了多個關(guān)鍵控制點，嚴格控制產(chǎn)品的質(zhì)量，確保生產(chǎn)出來的產(chǎn)品色、香、味俱佳。以滿足廣大消費者的需求。

在多年的市場實踐中，顧建華率龍德福公司科研人員積極探索，銳意創(chuàng)新，逐步研發(fā)了“喜福德”牌五香驢肉，壇子肉，全驢宴以及小包裝的驢肉休閑食品等十余個品種四十余個系列，產(chǎn)品暢銷全國各地。有客戶品后贊曰“料精序嚴幾翻番，換得美味盡纏綿。傳統(tǒng)貢品今得見，喜福德驢肉美名傳。”

如今的保店驢肉，正以全新的面貌呈現(xiàn)在世人面前，并于1991年被載入《中國土特產(chǎn)名吃大辭典》，2011年被山東省評為不得不吃的100種名吃之一。

“九萬里風(fēng)蓬正舉”，龍德福公司的全體干部員工，在顧建華總經(jīng)理的帶領(lǐng)下，以“發(fā)揚名吃特色，傳承美食文化”為宗旨，積極塑造“龍行天下，德潤中華”的企業(yè)精神，在“食饗神州，味養(yǎng)蒼生”的征程中苦苦求索，不斷進取，愿與社會各界積極致力于美食行業(yè)的仁人志士一起，共襄發(fā)展大計，共同將“喜福德牌”保店驢肉這一傳統(tǒng)美食品牌做大做強，將中國悠久的美食文化發(fā)揚光大，將最美好的特產(chǎn)食品奉獻給廣大的消費者。